L'Umbria delle eccellenze agroalimentari a Tuttofood, 8-11 maggio

Le eccellenze agroalimentari umbre in vetrina a “Tuttofood”, la più importante rassegna fieristica del settore che dall'8 all'11 maggio ospiterà visitatori e buyers di tutto il mondo presso il centro Fiere di Milano. Una manifestazione del settore agroalimentare il cui obiettivo dichiarato è quello di “creare business attraverso l’internazionalizzazione”.

Questa volta le aziende umbre si presentano al mercato internazionale con un unico marchio, “Umbria”. Molto ricca la varietà delle produzioni di qualità: Olio Dop Umbria, vini Doc, Docg e Igp, tartufi, lenticchie, zafferano, pasta e formaggi.

Lo spazio espositivo  riservato alle aziende regionali verrà strutturato, per coinvolgere ancora di più i visitatori, come un immaginario percorso enogastronomico, disegnato per andare alla scoperta della enogastronomia regionale. Uno chef preparerà per i visitatori i piatti tipici della regione, utilizzando i prodotti agroalimentari delle aziende presenti.

Brochures, depliants promozionali, degustazioni guidate e le “prove dei cuochi” sulle ricette tipiche, spiegheranno l'eccellenza della produzione regionale. La “vetrina” dell’area istituzionale verrà invece riservata alle aziende che hanno partecipato al Premio regionale Olio Dop.
 

Qualificata la squadra delle aziende partecipanti: Antico Frantoio Trampolini, Azienda Agraria Marfuga, Azienda Agraria Eroli, Commercio Frutta Secca snc, Cooperativa della lenticchia di Castelluccio, Cufrol srl (Frantoi Oleari Umbri), Dec. Ma. Food Trade snc, D.O.S. snc, Fattorie Umbre srl, Frantoio Bartolini Emilio & C. snc, Il Tartufo di Paolo, Oleificio Melchiorri Gianfranco snc, Poddi Tartufi srl, Sagi srl, Soc. Agricola Trevi Il Frantoio, Spigadoro spa, Tartufi Fortunati Alfonso, Tartufi Jimmy di Cecchini Giovannino e Valnerina Tartufi.

La partecipazione a Tutto Food è sostenuta e organizzata da Unioncamere Umbria. L'iniziativa apre la strada per una partecipazione della regione umbra ad “Expo 2015”,  in cui è prevista una partecipazione, secondo le stime più prudenti, di circa 10 milioni di visitatori.