Distretto del Cioccolato

Nel 2009, per iniziativa della Camera di Commercio di Perugia, nasce il Distretto del Cioccolato, un progetto per promuovere e valorizzare una comune identità delle aziende del settore cioccolatiero perugino, fondata sulla tradizione, la storia, l’eccellenza produttiva.

La città di Perugia si è identificata col cioccolato sin dall’inizio del XX secolo, grazie alla straordinaria vicenda imprenditoriale dell’azienda dolciaria che volle legare così fortemente il proprio prodotto al territorio, la Perugina, e che diede vita ad alcuni prodotti “mito”, conosciuti ormai da diverse generazioni di italiani, quali il Bacio.

A mantenere viva la storia e la tradizione della produzione cioccolatiera, il Museo del Cioccolato, uno dei più importanti musei d’impresa, e la Scuola del Cioccolato, entrambi allestiti all’interno dell’attuale stabilimento della Perugina, a Perugia San Sisto.

Ma la tradizione del cioccolato oggi è perpetuata in Umbria anche da un tessuto di piccole imprese e laboratori artigianali che assicurano un prodotto genuino di elevata qualità.

Queste aziende sono appunto il cuore del progetto Distretto del Cioccolato, elaborato con la partecipazione delle associazioni artigiane Confartigianato e Cna. Il Distretto ha un approccio di filiera, in quanto è rivolto alle imprese del settore che realizzano processi di produzione, trasformazione e commercializzazione del cioccolato.

Obiettivo prioritario, favorire lo sviluppo del comparto e rafforzare un’identità comune e un immediato e preciso riconoscimento tra prodotto e territorio.

Per informazioni e contatti:

Argenziano Amelia

amelia.argenziano@pg.camcom.it