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Cerevisia 2017, le eccellenze birrarie del Bel Paese in Umbria per la quinta edizione

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Al Palazzo Comunale di Deruta si è tenuta martedì 6 giugno la cerimonia di premiazione della   V Edizione di Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, il comitato fondato per volontà della Camera di Commercio di Perugia e di cui fanno parte la Regione Umbria, il CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia), il Comune di Deruta e AssoBirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori).  

 

Ecco le migliori birre d’eccellenza italiane di Cerevisia 2017.

 

Si aggiudica il Premio Eccellenza Cerevisia 2017 la Birra Symphony del Birrificio Gladium di Zagarise, Catanzaro - Calabria.

 

Per l’area geografica: migliore birra del Nord Italia alla “Dottor Balanzone” del Birrificio “The Brave” di Lodi, Lombardia.

Per il Centro premio alla Glaux Athene Ale Ambrata prodotta dall’Opificio Birrario di Crespina in provincia di Pisa, Toscana.

Area Sud e Isole prima la Birra Nera del Birrificio 24 Baroni di Nicosia - Enna, Sicilia.

 
 
Dieci i birrifici umbri partecipanti, tra i più rappresentativi della produzione regionale, che hanno portato in concorso 25 diverse etichette.  

I Birrifici umbri  si sono affermati nella categoria “Stili di Birra”: nella sezione  “Birre Chiare Ale ad Alta Fermentazione” primo Premio al Birrificio Birra Flea di Gualdo Tadino con l’etichetta “Federico II Extra” e terzo posto per la Birra “Calibro 7” della Fabbrica della Birra di Perugia.

 

Secondo posto nella sezione “Birre Weiss ad Alta Fermentazione” per la “Bianca Lancia”, etichetta di Birra Flea di Gualdo Tadino.

 

Nella sezione “Birre Aromatizzate” si piazza al terzo posto la birra “Genesi” del birrificio “Birra dell’Eremo” di Capitan Loreto di Assisi.

 

Il Premio per la migliore birra di giovani birrifici italiani in produzione dopo il 1 gennaio 2015 alla birra “Arlecchino” di The Brave, Lodi, Lombardia. Secondo posto alla birra “Ambra Nera” del Birrificio San Gabriel di Levada Ponte di Piave Treviso. 

 

Alla cerimonia di premiazione sono intervenuti  Alvaro Verbena, Sindaco di Deruta, Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio di Perugia e del  BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, Mauro Bacinelli dell’Assessorato all’Agricoltura della  Regione dell’Umbria,  Giuseppe Perretti, Direttore del Cerb (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia),  Andrea Bagnolini,  Direttore di Assobirra, Paolo Fantozzi,  Vice presidente del BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre.

 

Il prof. Fantozzi, vice presidente del BaNAB, ha tenuto a sottolineare il generale miglioramento delle birre partecipanti a Cerevisia riscontrato dal panel di degustazione, anche rispetto alle edizioni precedenti, tant’è che molti tra coloro che non si sono posizionati sul podio hanno ottenuto comunque elevati punteggi di valutazione, con minimo scarto di punteggio rispetto ai vincitori.

 

Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio di Perugia e del BaNAB: “In Italia, dieci anni fa erano una trentina, oggi hanno toccato quota 700 unità. I microbirrifici hanno contribuito a modificare il rapporto tra gli italiani e la birra, spingendo i consumi verso l’alto. Le birre artigianali hanno condotto il consumatore a confrontarsi con un prodotto di alta qualità, offerto in molteplici declinazioni.  I risultati sono venuti di conseguenza e nel 2016 le birre artigianali hanno toccato il 3,5% dell’intera produzione. L’obiettivo è di crescere nel prossimo triennio fino a quota 6%. Un obiettivo alla portata del settore. In Umbria il settore è in crescita e al 2016 il numero di  micro birrifici ha superato le 25 unità. Sono aziende molto giovani, nate quasi tutte dopo il 2010,  ma con solide potenzialità di crescita”. 

   

Il Concorso nazionale Cerevisia valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle eccellenze brassicole nazionali e si distingue dalle altre iniziative di settore per la sua spiccata valenza scientifica, per la competenza della Giuria Nazionale di degustazione,  oltreché per la sua matrice di carattere istituzionale, come certificato dal Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. 

 

Il successo di Cerevisia va di pari passo con quello che i consumatori stanno riservando alla Birra artigianale di qualità. E questa Edizione – la V - ha toccato numeri da record:  57 birrifici di tutta Italia ai nastri di partenza,  con 147 etichette di ogni tipo.  Un incremento rispetto a un anno fa del 50%.  

 

                                                   Premio Cerevisia 2017 – I vincitori

PREMIO ECCELLENZA
 
 

1^ classificata in assoluto

BIRRA SYMPHONY BIRRIFICIO GLADIUM (CALABRIA)

PREMIO PER AREA GEOGRAFICA

 
 
1^ NORD

BIRRA DOTTOR BALANZONE BIRRIFICIO THE BRAVE (LOMBARDIA)

PREMIO PER AREA GEOGRAFICA

 
 
1^ CENTRO

BIRRA GLAUX ATHENE ALE AMBRATA BIRRIFICIO OPIFICIO BIRRARIO (TOSCANA)

PREMIO PER AREA GEOGRAFICA

 
 
1^ SUD ED ISOLE

BIRRA NERA DEL BIRRIFICIO 24 BARONI (SICILIA)

SEZIONE BIRRE CHIARE LAGER A BASSA

 
1^

BIRRA KARMA ESSENZA DEL BIRRIFICIO KARMA (CAMPANIA)

SEZIONE BIRRE CHIARE LAGER A BASSA

 
2^

BIRRA KIWI DEL BIRRIFICIO 61CENTO (MARCHE)

SEZIONE BIRRE CHIARE LAGER A BASSA

 
3^

BIRRA ANTONIANA PASUBIO DEL BIRRIFICIO ANTONIANO (VENETO)

SEZIONE BIRRE CHIARE ALE AD ALTA

 
1^

BIRRA FEDERICO II EXTRA DEL BIRRIFICIO BIRRA FLEA (UMBRIA)

SEZIONE BIRRE CHIARE ALE AD ALTA

 
2^

BIRRA REALE EXTRA DEL BIRRIFICIO BIRRA DEL BORGO (LAZIO)

SEZIONE BIRRE CHIARE ALE AD ALTA

 
3^

BIRRA CALIBRO 7 DEL BIRRIFICIO FABBRICA DELLA BIRRA PERUGIA (UMBRIA)

SEZIONE BIRRE WEISS AD ALTA

 
 
1^

BIRRA WEIZEN DEL BIRRIFICIO CITTAVECCHIA (FRIULI VENEZIA GIULIA)

SEZIONE BIRRE WEISS AD ALTA

 
 
2^

BIRRA BIANCA LANCIA DEL BIRRIFICIO BIRRA FLEA (UMBRIA)

SEZIONE BIRRE WEISS AD ALTA

 
 
3^

BIRRA BLANCHE DEL BIRRIFICIO LA LUPPOLAIA (TOSCANA)

SEZIONE BIRRE STRONG E BIRRE SCURE

 
1^

BIRRA KOI MILK STOUT DEL BIRRIFICIO 61CENTO (MARCHE)

SEZIONE BIRRE STRONG E BIRRE SCURE

 
2^

BIRRA GIANA DEL BIRRIFICIO BIRRA FOLLINA (VENETO)

SEZIONE BIRRE STRONG E BIRRE SCURE

 
3^

BIRRA STRONG ALE DEL BIRRIFICIO THERESIANER (FRIULI VENEZIA GIULIA)

SEZIONE BIRRE AROMATIZZATE

 
 
1^

BIRRA D’DOG DEL BIRRIFICIO BIRRA LOSA (LAZIO)

SEZIONE BIRRE AROMATIZZATE

 
 
2^

BIRRA LUNARIA DEL BIRRIFICIO JESTER (MARCHE)

SEZIONE BIRRE AROMATIZZATE

 
 
3^

BIRRA GENESI DEL BIRRIFIC IO BIRRA DELL’EREMO (UMBRIA)

MENZIONE NUOVI BIRRIFICI

 
 
1^

BIRRA ARLECCHINO DEL BIRRIFICIO THE BRAVE (LOMBARDIA)

MENZIONE NUOVI BIRRIFICI

 
 
2^

BIRRA AMBRA NERA DEL BIRRIFICIO SAN GABRIEL (VENETO)

 

 

 

 

 

 

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